我们都知道，柚子是生活中很受欢迎的一种水果，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用可以补充人体所需的营养，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃柚子。那么柚子苦的好还是甜的好呢？下面让我们具体来看看吧！
在柚子没变质的情况下，甜柚子更好吃，苦柚子更下火，主要看个人选择，一般建议吃甜柚子比较好，苦柚子寒性比较大。
柚子的品种很多，如沙田柚等。当然，不同种类的柚子味道不同。一般来说，柚子是甜的或酸的。柚子苦并不代表柚子不好不能吃，这主要是由于柚子中的生物糖苷类物质引起的苦味。如果柚子还没熟，它就会变苦。柚子去皮，不吃就苦了。
柚子苦的能不能吃，如果主要是由什么原因引起的。如果柚子腐败烂了，就不宜食用，以免出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适症状；如果柚子苦是由于没有成熟、吃了苦味物质等原因导致的，那么柚子可以吃，只要不太苦就行。
1、柚子苦是因为柚子还没熟，所以柚子会苦的，像这种柚子和苹果放在一起过几天就可以吃了。
2、不建议吃已去皮的苦柚子。吃了对人体不好。也有胃酸的人不吃柚子。
3、有些柚子就是那种。里面的水果有点苦。柚子也很清澈。它可以和其他食物一起吃，也可以和水一起喝。火的效果不会改变。
1、看柚子的形状
在选择柚子时，我们会看看柚子的形状。我们建议的一些形状有点像柚木头。下端比较稳定，肚脐小而凹。稍微尖一点的柚子味道会更好，但不要选太尖，否则水果会太少。这样的柚子往往水分丰富，果肉甜，味道很好。
2、看柚子的颜色
当我们选择一个柚子时，我们要看柚子的颜色。好的柚子表面颜色应为橘黄色，质地清晰。柚子皮上的斑点大小均匀分布，摸上去像颗粒状。表面无明显不平整。另外，我们尽量选择表面有小斑点或几个斑点的柚子。如下图所示：
3、闻一下柚子的表面
在确定了柚子的形状和外观之后，下一步就是闻柚子的味道。柚子的味道也是决定一个柚子好坏的关键因素。一个味道更大的柚子必须成熟，然后它一定是一个美味的柚子。相反，味道较小的柚子可能不好吃，因为它没有太成熟的结果。还有一种很好的柚子味可以让人提神、放松心情。
4、看看尺寸和重量
同一棵树在同一地点采摘的柚子大小和重量不同。所以我们选柚子的时候，一定有大小不一的柚子，等着我们挑选。虽然柚子的品质与大小没有直接的关系，但尽量选择皮薄肉多的大柚子。最后，读完以上所有内容后，用手称一下柚子的重量，看看你能不能承受。程的话说明肉是丰满的，嫩的，否则可能是空心的。
